均质机的工作原理和用途

申鹿SRH高压均质机是一种超细粉碎,乳化匀浆设备。它利用高压条件下的混悬液，通过一个可调节的限流缝隙(均质阀)时失压、膨胀、爆炸、剪切和高速撞击等综合效应，将在液体中的颗粒和油滴粉碎成很小尺寸，最小直径Φ0.01－2μm，平均Φ≤1μm，同时建立理想的乳化液或分散液。这个过程集超声波粉碎机、胶体磨、球磨机、射流机等功能原理于一体(如下图)。产品的稳定性、一致性、混合性、易吸收性、营养值、保质期、口味、色彩、和保活性都可在均质中得以实现。

主要用途：

(1) 生物细胞破碎提取内含物或制成新产品；

(2) 互不相溶的二相物料(液－液或液－固)超细粉碎制成稳定的乳化液或分散液；

(3) 其他多种物料的细化。

总之它被广泛地应用于食品、生物工程、化工、制药等等领域。